Valchiavenna - typische produkte

Chiavenna
Tourist Office Chiavenna
23022 - Chiavenna (SO) Piazza Caduti della libertà, 3
T 0343 37485
F 0343 37361

Montag bis Freitag: 9:30-12:40 e 14:00-17:30
Samstag: 9:00-12:40 e 14-18:50
Sonntag: geschlossen

consorzioturistico@valchiavenna.com
www.valchiavenna.com

Madesimo
Tourist Office Madesimo
23022 - Madesimo (SO) Via alle Scuole
T 0343 53015

Montag bis Samstag 9.00-12.30 e 14.30-18.00.
Sonntage und Feiertage 9.00-12.30
Mittwoch geschlossen.Verfügbarkeit Telefondienste

info@madesimo.eu
www.madesimo.eu

Campodolcino
Ufficio Informazioni Campodolcino
23022 - Campodolcino (SO) Via D.R. Ballerini, 2
T 0343 50611

Montag, Mittwoch, Sonntag: 9:00 - 12:30
Freitag: 15.00-18.00
Samstag: 9:00 - 12:30 und 15.00 - 18.00

campodolcino@valtellina.it
www.campodolcino.eu

Typische Produkte

Honey

"A Mediterranean touch in an alpine valley"
In Valchiavenna, honey, of unmistakable purity, comes from the typical flora of the area, where rich blossoms give their product to bees throughout the eseason. The Lake of Como, mitigating the climate, allows the most typical mediterranean scents to settle down, giving this valley products a particular and unique touch. This special combination of botanical species covers the whole Valchiavenna and affects honey made from flower essences of different kinds.
Robinia, chestnut and lime bloom downstream and on the side of the mountains in May. These three kinds of tree are very important to bees: their nectars produce very different aromas such as vanilla, bitterish and aromatic and they can give life to amazing ...

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Sets the trend

The “Gin Giüst” phenomenon took off at the beginning of the year. Initially perhaps a little muted; a limited edition Christmas present reserved for a few. Then rapidly as a genuine must have for its many devotees. A success waiting to happen ...

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In tune with tradition

Violino di Capra from Valchiavenna is one of those products that are consumed above all in the cold season. They act as a stimulant for conviviality and represent handsomely that sense of sociability which embodies the very real “school of ...

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Destinazione bresaola

"Destinazione bresaola" è un progetto del Consorzio di tutela Bresaola della Valtellina, dedicato a tutti coloro che sentono il desiderio di organizzare un momento di "rigenerazione" scegliendo la Valtellina come meta delle loro vacanze per un viaggio tra esperienze enogastronomiche, natura ...

Lorenzo

For three generatiions, the De Stefani family has been producing honey of the very highest quality which they sell to local shops. The history of Lorenzo&´s honey has distant origins, since 1930 in fact, and his paternal grandparents Luigi and Lina. It was they who set up the beekeeping business with ...

Violino Ziegenfleisch aus dem Valchiavenna Tal

„Violino“ Ziegenfleisch aus dem Valchiavenna Tal „VIOLINO“: es handelt sich um einen Schinken, der aus der Keule oder dem Schulterfleisch der Ziege besteht. Der Schinken wird nach Traditionsart aufgeschnitten, indem er wie das gleichnamige Musikinstrument, die Violine, an die Schulter gebracht wird und zum ...

Typische Wurstwaren

Bresaola aus dem Veltliner Tal I.G.P. (geschützte Geographie-Identifikation) und „Brisaola“ aus dem Valchiavenna Tal Diese Ernährung bildet das Ergebnis der Erfahrung unserer Bergeinwohner. Sie ist eine äußerst einfache Speise aber birgt in sich eine weise Sorgfalt, die notwendig ist, um diese kostbaren ...

Hermau vini biologici

Cantina vini, agriturismo b&b Ca´ Pianazòla Un luogo speciale immerso tra i vigneti terrazzati di Pianazzola. Da qui, una vista incantevole sulla Valchiavevenna e la Val Bregaglia. Nel 2012, dopo anni a peregrinare per cantine e vigneti di tutto il mondo, ho deciso di produrre un vino ...

Typische Käseorten

Land der Geschmäcke „Die Molkereikäsesorten und die Bergkäse bilden das Kennzeichen unserer Täler, die mit dem ausgezeichneten einheimischen Butter zusammen, die Qualitätszutaten für die Vorbereitung der typischen Speisen bilden. Der Reifungsvorgang, der für die meisten Käsesorten den längsten und schwierigsten ...

Where the Cheese hangs out

In the crotto at San Giovanni in Chiavenna, Eleonora and Sofia reveal the fine arts of cheese maturation which has made their business a local flag-bearer. Maturation represents an essential step in the highly complex and structured process of cheese production. It’s a delicate phase ...

Beer

Between 1820 and ´30, the first breweries started up together with cotton mills in Chiavenna, giving birth to the local industry. When Valchiavenna belonged to the Austrian Lombardo -Veneto Reign, Austrian craftsmen opened their factories in the area inspired by good air and water as well as by famous crotti, perfect ...

Typische Süssspeisen

„Man könnte annehmen, dass die Süßspeisen eine Nebenrolle spielen. In Wirklichkeit aber hat das Talent der Menschen dazu geführt die natürlichen Zutaten, die zur Verfügung stehen, bestens zu benutzen, um die Bedürfnisse der Schlemmer befriedigen zu können. Für all diese Süßspeisen wird Mehl dazu benutzt. In der ...

I Grapat della Val San Giacomo

Fino alla meta dell’ottocento gli abitanti della valle di S.Giacomo, più che dallo scarso allevamento e agricoltura, traevano sostentamento dal trasporto delle merci. Quella dei "porten" era, infatti, un’associazione italo - grigiona di corrieri. Dopo l’apertura dei trafori ...

Patate di Starleggia

Starleggia è una frazione di Campodolcino che, collocata sul versante destro della valle in posizione panoramica, si trova a 1565 m di quota su uno dei ripiani minori sotto la grande scarpata rocciosa che tronca a Est il Pian dei Cavalli e la piana di San Sisto. Da qui si gode un bel panorama sul Pizzo Stella, ...

Nuova area degustazione

Nella cantina storica di Mese in Valchiavenna Nuova area degustazione, davanti al crotto presso il ristorante di famiglia Crotasc. 16 vini tra cui scegliere, comprese vecchie annate Scopri le nuove proposte sul sito! Dal mercoledì alla domenica Dalle ore 10.30 alle ...

Valchiavenna Vacanze Magazine #63

Il miele di Lorenzo

Da tre generazioni, la famiglia De Stefani produce miele di altissima qualità che vende ai negozi della zona. La storia del miele di Lorenzo ha origini lontane, nel 1930, con i nonni paterni ...
Tra colori e gusto

In Val Bregaglia l’autunno si tinge di colori caldi e di gusto. Il sole splende, le giornate permettono piacevoli gite nei boschi e in montagna. La brezza fresca soffia tra i capelli e i ...
Balze Grigie

Terra, tradizione, innovazione, cultura. Adagiato ai piedi della sponda di Pianazzola, da qualche anno prospera a Chiavenna un vitigno prestigioso, il Pinot Nero, dal quale nasce un ...

Chiavenna

Tourist Office Chiavenna

Madesimo

Tourist Office Madesimo

Campodolcino

Ufficio Informazioni Campodolcino

Typische Produkte

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The “Gin Giüst” phenomenon took off at the beginning of the year. Initially perhaps a little muted; a limited edition Christmas present reserved for a few. Then rapidly as a genuine must have for its many devotees. A success waiting to happen ... [lesen sie mehr]

Violino di Capra from Valchiavenna is one of those products that are consumed above all in the cold season. They act as a stimulant for conviviality and represent handsomely that sense of sociability which embodies the very real “school of ... [lesen sie mehr]

Highlights: Spezialangebote, events, news

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Valchiavenna Vacanze Magazine #63

The “Gin Giüst” phenomenon took off at the beginning of the year. Initially perhaps a little muted; a limited edition Christmas present reserved for a few. Then rapidly as a genuine must have for its many devotees. A success waiting to happen ...

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Violino di Capra from Valchiavenna is one of those products that are consumed above all in the cold season. They act as a stimulant for conviviality and represent handsomely that sense of sociability which embodies the very real “school of ...

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