Chiavenna

Tourist Office Chiavenna

23022 - Chiavenna (SO) Piazza Caduti della libertà, 3
T 0343 37485
F 0343 37361

Von Montag bis Samstag: 09:00-12:40 und 14:00-18:50
Sonntag: 10:00-12:00 und 15:00-18:00





consorzioturistico@valchiavenna.com
www.valchiavenna.com

Madesimo

Tourist Office Madesimo

23022 - Madesimo (SO) Via alle Scuole
T 0343 53015

Jeden Tag: 09.00 - 12.30  e 14.30 - 18.00 





info@madesimo.eu
www.madesimo.eu

Campodolcino

Tourist Office Campodolcino

23022 - Campodolcino (SO) Via D.R. Ballerini
T 0343 50611

Von Montag bis Samstag: 9.00-12.30/15.00-18.30
Am Sonntag: 9.00-12.30

Am Mittwoch geschlossen



campodolcino@valtellina.it
www.campodolcino.eu

Home    Gastronomie und Tradition

Typische Produkte

Hermau vini biologici

Cantina vini, agriturismo b&b Ca´ Pianazòla
Un luogo speciale immerso tra i vigneti terrazzati  di Pianazzola.
Da qui, una vista incantevole sulla Valchiavevenna e la Val Bregaglia.
 
Nel 2012, dopo anni a peregrinare per cantine e vigneti di tutto il mondo, ho deciso di produrre un vino naturale ottenuto da uve coltivate sui terrazzamenti di Chiavenna. I tempi di attesa per la prima vinificazione avvenuta nel 2015 mi hanno orientato sulla coltivazione di vitigni PIWI, oltre agli autoctoni. Ampliando sempre e costantemente la superficie vitata arrivando nel comune di Piuro nella vicina Bregaglia. La necessità di vinificazione mi ha dato spunto per la ...

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Typische Wurstwaren

Bresaola aus dem Veltliner Tal I.G.P. (geschützte Geographie-Identifikation)  und „Brisaola“ aus dem Valchiavenna Tal
Diese Ernährung bildet das Ergebnis der Erfahrung unserer Bergeinwohner. Sie ist eine äußerst einfache ...

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Typische Käseorten

Land der Geschmäcke

„Die Molkereikäsesorten und die Bergkäse bilden das Kennzeichen unserer Täler, die mit dem ausgezeichneten einheimischen Butter zusammen, die Qualitätszutaten für die Vorbereitung der typischen ...

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Violino Ziegenfleisch aus dem Valchiavenna Tal
„Violino“ Ziegenfleisch aus dem Valchiavenna Tal „VIOLINO“: es handelt sich um einen Schinken, der aus der Keule oder dem Schulterfleisch der Ziege besteht. Der Schinken wird nach Traditionsart aufgeschnitten, indem er wie das gleichnamige Musikinstrument, die Violine, an die Schulter ...
Honey
"A Mediterranean touch in an alpine valley" In Valchiavenna, honey, of unmistakable purity, comes from the typical flora of the area, where rich blossoms give their product to bees throughout the eseason. The Lake of Como, mitigating the climate, allows the most typical mediterranean scents to settle down, ...
Where the Cheese hangs out
In the crotto at San Giovanni in Chiavenna, Eleonora and Sofia reveal the fine arts of cheese maturation which has made their business a local flag-bearer.  Maturation represents an essential step in the highly complex and structured process of cheese production. It’s a delicate phase ...
Beer
Between 1820 and ´30, the first breweries started up together with cotton mills in Chiavenna, giving birth to the local industry. When Valchiavenna belonged to the Austrian Lombardo -Veneto Reign, Austrian craftsmen opened their factories in the area inspired by good air and water as well as by famous crotti, perfect ...
Typische Süssspeisen
„Man könnte annehmen, dass die Süßspeisen eine Nebenrolle spielen. In Wirklichkeit aber hat das Talent der Menschen dazu geführt die natürlichen Zutaten, die zur Verfügung stehen, bestens zu benutzen, um die Bedürfnisse der Schlemmer befriedigen zu können. Für all diese Süßspeisen wird Mehl dazu benutzt. In der ...
I Grapat della Val San Giacomo
Fino alla meta dell’ottocento gli abitanti della valle di S.Giacomo, più che dallo scarso allevamento e agricoltura, traevano sostentamento dal trasporto delle merci. Quella dei "porten" era, infatti, un’associazione italo - grigiona di corrieri. Dopo l’apertura dei trafori ...
Patate di Starleggia
Starleggia è una frazione di Campodolcino che, collocata sul versante destro della valle in posizione panoramica, si trova a 1565 m di quota su uno dei ripiani minori sotto la grande scarpata rocciosa che tronca a Est il Pian dei Cavalli e la piana di San Sisto. Da qui si gode un bel panorama sul Pizzo Stella, ...

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