Chiavenna

Ufficio Informazioni Chiavenna

 23022 - Chiavenna (SO) Piazza Caduti della libertà
T 0343 33442
F 0343 33442

Apertura dal lunedì al sabato, mattino dalle 08:00 alle 12:40, pomeriggio dalle 14:00 alle 15:00 e dalle 16:30 alle 19:00.
Domenica mattina dalle ore 08:30 alle 12:30, pomeriggio dalle 14:00 alle 18:00.

infochiavenna@provincia.so.it

Informazioni e richieste per gruppi, convegni, eventi Chiavenna

 23022 - Chiavenna (SO) Viale Matteotti, 4
T 0343 37485
F  0343 37361

Apertura dal lunedì al venerdì, mattino dalle 08:30 alle 12:30, pomerigggio dalle 14:00 alle 18:00.

consorzioturistico@valchiavenna.com

Madesimo

Ufficio Informazioni Madesimo

 23022 - Chiavenna (SO) Via alle Scuole
T 0343 53015
F 0343 53782

Orario di apertura:
Tutti i giorni 9.00–12.30 e 14.30–18.00
 



infomadesimo@provincia.so.it

Pro Loco Madesimo

 23022 - Chiavenna (SO) Via alle scuole 12
T 0343 53529

info@prolocomadesimo.it
www.prolocomadesimo.it

Campodolcino

Ufficio Informazioni Campodolcino

 23022 - Chiavenna (SO) Via D.R. Ballerini,
T 0343 50611
F 0343 58661

Apertura ufficio dal lunedì al venerdì 9:30 - 12:30 e 14:30 - 18:00.
Chiuso il mercoledì
Sabato 9:00 -12:30 e 15:00 - 18:30,  domenica mattina 09:00 -12:30


infocampodolcino@provincia.so.it



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Prodotti tipici

I salumi

BRESAOLA DELLA VALTELLINA I.G.P.
Questo alimento è frutto dell´esperienza delle nostre genti montane, estremamente semplice ma che racchiude in sè una cura sapiente, necessaria per poter conservare questi pregiati tagli di carne bovina.
Il clima tipicamente asciutto e ventilato, con temperature relativamente basse, delle valli della Provincia di Sondrio, è l´elemento fondamentale per consentire il processo di essiccazione delle carni, ma accanto ad esso vi è una serie di altre operazioni.
I tagli di carne senza cottura ne macinazione, vengono ripuliti d´ogni traccia di grasso, dei tendini e delle parti meno pregiate.
Successivamente vengono immessi in contenitori, cosparsi di una miscela di sale, pepe ed aromi naturali e lasciati così ...

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I formaggi

FORMAGGIO DI LATTERIA
Così chiamato perché prodotto nelle latterie in bassa valle, dove il latte viene raccolto e lavorato fino ad ottenere formaggi di qualità, dai gusti molto diversi fra loro. Il "latteria" viene prodotto ...

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I dolci

Si potrebbe pensare che i dolci abbiano un ruolo marginale, in realtà l´ingegno umano ha saputo utilizzare al meglio gli ingredienti naturali a disposizione, per riuscire a soddisfare le voglie dei golosi.
La farina è un elemento comune a ...

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I Grapat della Val San Giacomo
Fino alla meta dell’ottocento gli abitanti della valle di S.Giacomo, più che dallo scarso allevamento e agricoltura, traevano sostentamento dal trasporto delle merci. Quella dei "porten" era, infatti, un’associazione italo - grigiona di corrieri. Dopo l’apertura dei trafori piemontesi, il sensibile riflusso dei ...
Il miele della Valchiavenna
"Un tocco di Mediterraneo in una valle alpina". Il miele della Valchiavenna, dalla purezza inconfondibile, trae origine dalla tipica flora delle vallate alpine, in cui ricche fioriture si susseguono per le api lungo tutto l´arco della stagione; ma la vicinanza del Lago di Como, grazie alla sua azione mitigatrice sul ...
La Birra in Valchiavenna
Tra il 1820 e il ´30, insieme a cotonifici e ovattifici che segnano la nascita dell´industria locale, sorgono a Chiavenna le prime fabbriche di birra. Nel periodo in cui la Valchiavenna faceva parte del regno Lombardo -Veneto sotto l´Austria, i maestri austriaci furono invogliati ad aprire le loro ...





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