Chiavenna

Infopoint Chiavenna

 23022 - Chiavenna (SO) Piazza Caduti della libertà, 3
T 0343 37485

Da lunedì a venerdì: 9:00-12:40 e 14:30-17:30
Sabato: 9:00-12:40 e 14:00-18:00
Domenica: chiuso
 




consorzioturistico@valchiavenna.com
www.valchiavenna.com

Madesimo

Infopoint Madesimo

 23022 - Madesimo (SO) Via alle Scuole
T 0343 53015

Aperto tutti i giorni 9:00-12:30 e 15:00-18:00

 




 


 


 

 

 



info@madesimo.eu
www.madesimo.eu

Campodolcino

Infopoint Campodolcino

 23022 - Campodolcino (SO) Via D.R. Ballerini, 2
T 0343 50611

 

Da lunedì a sabato: 9-12.30 e 15-18.30
Domenica: 9-12.30
Martedì: chiuso


campodolcino@valtellina.it
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Home    Gastronomia e tradizioni

Tradizioni e artigianato

Autunno goloso delle Alpi

Tante ricette caratterizzano la stagione più romantica e colorata dell’anno.
Scopriamole insieme.
 
L´autunno in montagna porta con sé un´infinità di piatti e specialità gastronomiche.
L´arrivo dei primi freddi è accolto con sagre e ricette che celebrano la tradizione e il gusto. Anche quest´anno, la Valchiavenna offre agli ospiti una ricca scelta di proposte gastronomiche, testimoni della ricca diversità che caratterizza l´identità culturale delle località alpine. Ci siamo fatti consigliare dagli chef del territorio, che hanno proposto di seguito alcuni tra i piatti più rappresentativi di questa magnifica stagione.
 
I profumi dei primi piatti
In autunno è facile trovare ingredienti ...

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I Crotti della Valchiavenna

Alcuni crotti sono aperti al pubblico e sono diventati ristoranti dove viene offerta una cucina genuina e ricca di tradizione in un ambiente tipico a cui non manca un tocco di raffinatezza.
Cantine naturali formatesi sotto i massi di ...

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La pietra ollare

La pietra ollare
La pietra ollare è una qualità di serpentino, scientificamente detta schistosa, di color verdastro o bigio, saponacea e friabile. Il nucleo fondamentale è a Chiavenna e dintorni, fino ...

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L´arte di nonno Romolo
Foto di Alessandra Tavasci A Bodengo lo conoscono tutti. Da sempre i frequentatori dello splendido borgo adagiato nell´omonima valle a monte di Gordona, hanno imparato a riconoscere i passi di Romolo nel bosco. Si muove cauto, con attenzione, esaminando albero dopo albero. Ha l’occhio esperto, lui.  Allenato a ...
La focaccia che sfida la gravità
Ogni anno Gordona celebra il suo piatto caratteristico: la füghiascia. Napoli sta alla pizza, come Gordona sta alla sua füghiascia. A qualcuno forse il paragone potrebbe sembrare esagerato, ma basta respirare l’atmosfera che caratterizza la consueta festa gastronomica organizzata a metà ...
Nel segno della pietra
Nel segno della pietra   Ancora oggi, se provate a “googlare” la parola “pietra ollàre” trovate infiniti suggerimenti su come utilizzare questo materiale per impieghi gastronomici.    Come duemila anni fa, la pietra ollàre è una risorsa apprezzata per i ...

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