Chiavenna
Infopoint Chiavenna
23022 - Chiavenna (SO) Piazza Caduti della libertà, 3
T 0343 37485

Da lunedì a venerdì: 9:00-12:40 e 14:30-17:30
Sabato: 9:00-12:40 e 14:00-18:00
Domenica: chiuso

consorzioturistico@valchiavenna.com
www.valchiavenna.com

Madesimo
Infopoint Madesimo
23022 - Madesimo (SO) Via alle Scuole
T 0343 53015

Aperto tutti i giorni 9:00-12:30 e 15:00-18:00

info@madesimo.eu
www.madesimo.eu

Campodolcino
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23022 - Campodolcino (SO) Via D.R. Ballerini, 2
T 0343 50611

Da lunedì a sabato: 9-12.30 e 15-18.30

Domenica: 9-12.30

Martedì: chiuso

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Dì de la Brisaola

La scenografia delle antiche corti, la maestria dei produttori artigiani: il bello e il buono di Chiavenna nel Dì de la Brisaola.

Chiavenna, una città in festa, accogliente e ospitale, che si rivelerà a residenti e turisti con i suoi palazzi, le sue chiese, i cortili aperti al pubblico per l´occasione e allestiti per ospitare i produttori di brisaola con i punti per la degustazione.

La cittadina - già insignita dei titoli di “Città Slow” e “Bandiera Arancione del Touring Club Italiano” - propone al pubblico un itinerario originale alla scoperta del prodotto nato proprio a Chiavenna.

La brisaola, come viene ancora chiamata nelle botteghe locali per distinguerla da quella prodotta in Valtellina, ha origini lontane.

Già nel 1400 si hanno notizie della produzione di “carne salada”, il cui nome deriva da “brisa”, la ghiandola bovina molto salata.

Prossimo appuntamento: ottobre 2026!

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